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1,、設(shè)備適用于蔬菜水果的預(yù)煮工藝,具有溫控性好,,效率高,,節(jié)省人工等特點(diǎn)。
2,、入料,、潤水、蒸煮,、出料,、等工序可連續(xù)作業(yè),無需間斷,。具有勞動強(qiáng)度小,、功效高、便于操作,、省人,、省力等優(yōu)點(diǎn)。
3,、蛋白質(zhì)適度變性好,,提高原料利用率,蛋白質(zhì)消化率>80%,,一般可控制在85%高達(dá)93%,,從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。
4、設(shè)備具有抑酶護(hù)色并及時(shí)脫水冷卻,,使果蔬保持原有的自然色澤,。
5、本機(jī)帶有內(nèi)膽設(shè)計(jì),,這樣有利于泥沙和雜質(zhì)的清除更有效
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